Современная тестомесильная машина нового поколения предназначена для высококачественного замеса пшеничного, ржано-пшеничного, кондитерского и другого теста (дрожжевого, не дрожжевого, крутого бараночного, для пельменей, кондитерских изделий, кондитерских масс, колбасного фарша и т.д.) в пекарнях малой производительности, кондитерских цехах, в пекарнях при супермаркетах, кафе, ресторанах, а так же в точках быстрого питания "fast food".
Технические характеристики
Производительность:
-на тесте влажностью 46%, не более, кг/ч: 260
-на тесте влажностью 35%, не более, кг/ч: 70
Масса одного замеса влажностью 46%, кг/ч, не более: 40
Масса одного замеса влажностью 35%, кг/ч, не более: 12
Среднее время замеса порции (40 кг) теста влажностью 46%, мин,
не менее: 6
Ёмкость загрузочного бункера, л: 70
Максимальный угол опрокидывания бункера, град 100
Частота вращения месильных валов, об/мин 27
Номинальные параметры питающей сети
напряжение, В: 380
частота тока, Гц: 50
число фаз: 3
Установленная мощность электродвигателя, кВт: 1,5
Габаритные размеры, мм, не более длина х ширина х высота: 500х920х900
Масса, кг, не более: 160
Цена: 90 000,00 руб.
