Предназначена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 140 литров.
Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе.
Машина оборудована таймером для отсчета времени замеса теста, Спиральный месильный орган изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.
Технические характеристики:
Производительность (при загрузке 50 кг муки), кг/ч
550
Время замешивания теста влажностью 35%, мин
6,0
Максимальная потребляемая мощность, кВт:
в режиме замешивания,
в режиме подъема - опускания рамы,
1,5
0,55
Установочные номинальные размеры под дежу, мм:
диаметр обода дежи под крышку, мм
795
глубина погружения месильного органа, мм
444
высота дежи (с тележкой), мм
720
ширина колеи (размер внутри/снаружи колес), мм
400/456
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм
1280х850х1020(1510)
Масса машины, кг, не более
500
цена договорная
